741 controlli ufficiali presso aziende registrate come imp0rese di produzione, trasformazione e somministrazione di alimenti e bevande; prelevati 625 campioni e compiuti 243 controlli su funghi eduli; 1860 i campioni di acqua potabile controllate. E' il bilancio redatto dall'azienda sanitaria locale di Cosenza in merito alle attività svolte e ai servizi erogati nel 2013. " In 71 casi l'Asp - si legge in una nota- è dovuta intervenire per ritirare dal commercio alimenti non conformi alle leggi. Emanati 274 provvedimenti per sospensione di attività per aziende che non avevano i reqwuisiti prescritti dalle leggi. " " L'azienda saniatraia cosentina rende noto - infine - di aver attivato 18 corsi di formazione per operatori del settore alimentare, 5 corsi di formazione destinati alla conoscenza delle corrette procedure igieniche da assicurare a soggetti affetti da celiachia o malattie allergiche, 26 corsi per addetti all'utilizzazione di fitosanitari e 3 corsi per micologi e raccoglitori.
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